前年在英國玩時因為 Fortnum & Mason 茶很有名但不知道買那款好,看到有盒裝綜合包就全買回家了,240 包不知道要喝到啥時。

先說結論:我會回購 Green Tea with Elderflower 接骨木花綠茶、Queen Anne Blend 安妮女王紀念茶、Strawberry 草莓茶、Peach 桃子茶。

(我對茶完全沒有研究,本文為個人口味,請勿認真。)

除了伯爵茶我真的不行之外,F&M 家的茶沒有一款難喝的!當 22 種茶都在水准之上時評分標準就會變嚴格,星等不高並不是說它們不好喝喔!大約就是 90 分和 80 分的差別。

(下列圖片皆取自官網。)

Green Tea Bag Selection


官方連結:https://www.fortnumandmason.com/products/green-tea-bag-selection?taxon_id=417

我覺得這個系列適合配小食,不是太正式的零食,也很適合朋友來家裡待客用。基本清新淡雅調性。

Sencha 煎茶

個人喜好度 ★★★
我覺得日本的煎茶應該會比英國的道地…味道不差,但喝起來心理作用就是微妙。

Jasmine 茉莉花茶

個人喜好度 ★★★
香氣很棒!喝到嘴裡有股淡淡的花香,很優雅,入口清甜。

Green Earl Grey 格雷伯爵茶

個人喜好度 ★★★★
我一向討厭伯爵茶,總覺得很像在喝洗髮精,但這款茶我就很喜歡,大概是怪味道比較少吧…

Green Tea with Apple 蘋果綠茶

個人喜好度 ★★★
青蘋果般的香氣,聞起來很舒服,喝起來味道較淡,清爽滑順。但我比較喜歡重口味一點的茶。

Green Tea with Elderflower 接骨木花綠茶

個人喜好度 ★★★★★
不止聞起來甘甜芳香,喝起來帶點蜂蜜的味道,十分順口,感覺身心被治癒了。順帶一提,當我知道「Elderflower」是什麼時,一直覺得自己在喝鄧不利多的魔杖開出來的花所泡的茶…(喂)

Green Tea with Ginger 薑混綠茶

個人喜好度 ★★
隨手抓了一包,沒注意到是什麼茶就泡了,喝得時候覺得茶很順但有種熟悉的刺激味道…是薑啊!
我不討厭薑的味道,某些料理還希望它重一點,但當早餐茶配火腿蛋土司在喝的時候超微妙的。生理期適用orz

Fortnum’s Famous Tea Bag Selection


官方連結:https://www.fortnumandmason.com/products/fortnum-s-famous-tea-bag-selection-60-tea-bags?taxon_id=417

基本款大集合的一個系列,較正式,配甜甜的點心很棒~~總覺得喝這系列的茶需要正式一點的杯子,用馬克杯畫風不對。

Royal Blend 皇家茶

個人喜好度 ★★★
我覺得是中規中舉的基本款,有的紅茶喝下去有燥熱的感覺,但這款很溫和,沒有特別濃郁突出的味道,適合下午茶配點心…

Breakfast Blend 早茶

個人喜好度 ★★★★
其實早餐茶和午茶我分不出來,大概要同時把兩壺泡出來比較才會明顯分得出來。

Afternoon Blend 午茶

個人喜好度 ★★★
中規中舉沒印象的基本款,感覺很像是去貴一點的餐廳會附上的餐後紅茶…

Queen Anne Blend 安妮女王紀念茶

個人喜好度 ★★★★★
標準的紅茶,據說是慶祝 Fortnum & Mason 開店 200 週年的紀念茶。泡起來非常香,我把荷蘭煎餅蓋在茶杯上,過個幾分鐘再來享受下午茶,煎餅裡的糖被茶的熱氣蒸溶,配茶吃很剛好。

Earl Grey Classic 經典伯爵茶

個人喜好度 ★★★
中規中舉沒印象的基本款,印象中入口很順。

Smoky Earl Grey 煙燻伯爵茶

個人喜好度 ★★
我一向不喜歡伯爵茶,覺得有洗髮精味,這款煙薰味很重,蓋掉皂味,不難喝,但我還是不喜歡。

Fruit-Flavoured Tea Bag Selection


官方連結:https://www.fortnumandmason.com/products/fruit-flavoured-tea-bag-selection?taxon_id=417

如果是買來送禮、還是送女生的話,這系列大推!隨便哪一款都很棒啊~~尤其草莓和桃子!我的愛!

Strawberry 草莓

個人喜好度 ★★★★★
非常香甜的草莓味,但喝起來不甜。看別人說喝起來有幸福感…如果搭配甜點吃的話真的很幸福。趁老公的妹妹去英國玩時請她幫忙多帶一盒回來。

Lemon 檸檬

個人喜好度 ★★★★
非常香~喝起來不酸,我怕酸。喝完有種整個人都輕鬆爽快起來。

Peach 桃子

個人喜好度 ★★★★★
粉色包裝的茶應該主要都是賣給女性的吧?這款我也很喜歡,香香甜甜的味道,工作到累了泡一壺配甜點吃,有回復 HP 的感覺。

Apple 蘋果

個人喜好度 ★★★★
粉色的水果茶系列都很香啊!蘋果茶也很讓人有幸福的感覺~

Cranberry 蔓越莓

個人喜好度 ★★★
我非常怕酸,這款就有點超過我的守備範圍了,但老公很愛。

Classic World Tea Bag Selection


官方連結:https://www.fortnumandmason.com/products/new-classic-world-tea-bag-selection-60-tea-bags?taxon_id=417

老實說這系列要馬太有特色,要馬太沒特色,是個很微妙且很看人喜好的系列。

Assam Superb 阿薩姆

個人喜好度 ★★★
就…阿薩姆紅茶啊,茶味重,沒有澀味也沒有苦味。一個茶包我覺得能泡 2000cc 沒問題。

Lapsang Souchong 正山小種紅茶

個人喜好度 ★★★
熱水一倒入壺中馬上聞得到非常濃厚的松煙香,喝進口中卻沒那麼重厚。拿來待客不錯,絕對能引起客人注意。

Russian Caravan 俄羅斯商隊茶

個人喜好度 ★★★
有點煙燻味,感覺混了幾種茶在裡面,比像是主角,不太適合配茶點會搶戲。

Darjeeling BOP 大吉嶺

個人喜好度 ★★★
這是台灣茶吧?外公會去山上提泉水自己燒開配紫砂壺泡的那種茶吧?我喝得一臉矇…和印象裡去咖啡店點的大吉嶺味道完全不一樣啊!

Ceylon Orange Pekoe 錫蘭茶

個人喜好度 ★★★
很香,入口很醇,喝下去覺得這茶挺優秀,但沒什麼特色…

茶壺

原本家裡用玻璃壺…老公打破蓋子、我打破手把,只好物色新的壺了。

爬文看到有人說紅茶、花茶類最好用瓷壺比較悶得出香味。因為我習慣中餐後泡壺茶喝一下午,所以容量至少要 1L 左右。茶壺外觀越素越好。

然後就爬到無印的骨瓷壺/大/970ml,還是 Made in Japan,很好。

https://www.muji.com/tw/products/cmdty/detail/4547315901715

泡了幾次,真的香氣濃郁口感潤。同樣的茶包,和以前玻璃壺泡出來的味道差超多!就算茶放涼了都沒有澀味。

文章去年就寫好但一直沒發,這幾天打破茶壺…還是貼出來好了,多少可以給人做參考吧,在買伴手禮的時候總會有幫助。(而且當我自己回購的時候也有紀錄可以查。)

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